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Lo sport
Spettacoli e cultura
Enogastronomia
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Come sempre interessante l'articolo di Dario Bressanini PDF Print E-mail
The News - Ultime notizie
Written by Stefano F.   
Mar 03, 2010 at 12:48 AM
Dario Bressanini e' veramente uno di quegli scienziati moderni che ti  fanno aprire gli occhi e che ti mettono davanti realtà inquietanti sentite a proposito della mozzarella di bufala..... e che bufala......
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Bella serata stasera in locnad.... PDF Print E-mail
The News - Ultime notizie
Written by Stefano F.   
Feb 23, 2010 at 02:11 AM

Promosso dal Comun e di Firenze abbiamo organizzato stasera in locanda un incontro-dibattito sulla cucina a Km. zero, e' intervenuto il grande Enrico con la ricotta più buona della penisola e ci siamo divertiti, grazie a tutti i partecipanti e farò seguire una striscia di ricette ricottate....

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Secondo parere su Mac Italy PDF Print E-mail
The News - Ultime notizie
Written by Stefano F.   
Feb 09, 2010 at 01:40 AM
Lettera di Carlin Petrini al Mac Italy, .........
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Mac Italy ... e la polemica infuria PDF Print E-mail
The News - Ultime notizie
Written by Stefano F.   
Feb 08, 2010 at 09:55 PM
Autorevoli prese di posizione sulla ormai famosa "sponsorizzzazione " di Luca  Zaia al nuovo panino Mac Donald, al mom ento mi limito a riporgtare pafreri autorevoli, si comincia con il grande Carlo MAcchi di Winesurf...
McItaly: spero proprio di sbagliarmi ma...
ingrandisci panino.jpg
Visto che Carlin Petrini ha scelto la lettera aperta per dire la sua (e di Slow Food) sul panino McItaly, nato dall’accordo tra il Ministro Zaia e la multinazionale McDonald’s, seguirò anch’io questo metodo.

Caro signor Ministro,
chi scrive deve ammettere...........
Autore: Carlo Macchi
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Newsflash

Saporum offre contenuti con il sistema Rss (Really Simple Syndication), un modo semplice e comodo per essere informati in tempo reale su avvenimenti di vario genere.
Noi abbiamo scelto di inserire lo sport, spettacolo/cultura e naturalmente enogastronomia. Spero vivamente che questa uteriore possibilità possa essere per voi un motivo in più per continuare a visitare le nostre pagine.

 

Una ricetta ...

Dessert
Mousse Al Caffé

Description:Caffé
Ingredients:8 Biscotti Savoiardi - 120 G Zucchero - 1 Bicchiere Caffé Non Troppo Forte - 140 G Burro - 2 Cucchiai Caffé Solubile - 2 Albumi D'uovo
Instructions:Montate gli albumi a neve ferma. Sciogliete lo zucchero con 3 cucchiai di acqua in un pentolino e fatelo schiumare sul fuoco per 3 minuti per ottenere uno sciroppo. Aggiungete lo sciroppo agli albumi versando lentamente e continuando a sbattere con la frusta. Lavorate con la frusta il burro fino ad ottenere un composto cremoso. Unite gli albumi al burro ammorbidito con cura per non farli smontare. Sciogliete il caffé liofilizzato in pochissima acqua bollente e aggiungetelo al composto. Bagnate i savoiardi nel caffé lungo e disponetene 2 in ogni ciotolina da gelato, versatevi sopra la mousse di caffé e tenete in frigo per almeno 3 ore prima di servire. Potete decorate con scagliette di cioccolato fondente.